肉片炒蘑菇是一道家常菜，关于肉片炒蘑菇的做法是比较多的，那么肉片炒蘑菇怎么做呢？肉片炒蘑菇的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍肉片炒蘑菇的四种做法，仅供大家参考。想要了解肉片炒蘑菇的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！

肉片炒蘑菇的做法一

材料：蘑菇1斤，青椒2个，五花肉半斤，酱油、白糖、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

2、蘑菇焯水，控干；青椒切片。

3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。

4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。

肉片炒蘑菇的做法二

材料：蘑菇、肉片、酱油、盐、料酒、淀粉、油、姜丝、葱花各适量。

做法：

1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。

2、蘑菇洗干净，切片。

3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

肉片炒蘑菇的做法三

材料：猪里脊肉、蘑菇、豆腐干、大蒜、料酒、淀粉、生抽、盐各适量。

做法：

1、将所有食材切片，准备了几颗蒜。

2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀，炒至8成熟，出锅放一边备用。

3、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4、大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片，再翻炒一下，加盐调味即可出锅。

肉片炒蘑菇的做法四

材料：平菇，鸡腿菇，油菜半棵，猪瘦肉，葱，料酒，淀粉，盐。

做法：

1、蘑菇去掉根儿，切片儿备用，肉切片儿加入盐，料酒，葱段腌制。

2、油菜切段儿或者也可以整棵热水烫熟最后盛入盘中作为配菜。

3、腌好肉片下滚水划开成肉白色，盛出过冷水。

4、热锅下油，爆香葱段，下蘑菇拌炒至蘑菇软下来并且出汤，加入油菜段儿，加入肉片拌炒，快出锅时候加入盐调味儿即成。

以上就是关于肉片炒蘑菇的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种肉片炒蘑菇的做法都有所了解了。其实，上面介绍的这四种肉片炒蘑菇的做法都是挺简单的，因此，对于想要学做肉片炒蘑菇的朋友来说，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！