日期：04-28作者：科学减肥网
番茄炒肉是我们大家都非常熟悉的一道家常菜，番茄炒肉这道菜肴使用到的食材非常的简单，番茄和猪肉都是我们最为常见的食材，而且这两种食材的价格也不是很贵，但是这两种食材的营养价值却非常高，所以番茄炒肉是一道性价比非常高的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下番茄炒肉的家常做法。
1准备原料。
2番茄洗净切成滚刀块，如果喜欢比较扎实的口感，就切得稍大一点;如果喜欢更入味汤汁更多，就切得小一点。老姜切末，香葱切成葱花。
3猪里脊先纵向剖成两半，然后垂直肌肉纹理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒、生粉、1/2茶匙的盐，抓拌均匀，腌渍20分钟。
4大火加热炒锅，烧热后注入油，调成中火，把肉片再次抓拌均匀滑入锅中。
5划开至变色，盛出备用。
6重新用中火加热炒锅，放入姜末煸香，放入番茄酱煸炒几下，然后放入番茄块。
7炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是番茄炒肉了，我们知道番茄炒肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了番茄炒肉的家常做法，相信大家都已经学会了吧。
