日期：04-28作者：科学减肥网
夏天到了，在大家的餐桌上一些较为油腻的食物都很难让人们接受，反而一些清脆可口的小菜更能够为大家开开胃，多吃两碗饭。莴笋丝成为人们常吃的一种食物。许多人吃莴笋，常常是炒着吃，但是这种做法会较为油腻。那么莴笋丝的做法都有哪些呢?怎样做莴笋丝会更好吃呢?下面为大家简单介绍一下。
凉拌莴笋：
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
做法二：主料：莴笋 配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
关于一些莴笋的做法其实还会有很多，大家可以多加尝试一下，对于调料的使用可以根据自己的口味进行添加。在炎热的夏季，多选择一些清爽可口的小菜也可以为人们的身体添加不少的营养，也可以为大家在炎热的夏季增加一分清爽。
