日期：04-28作者：科学减肥网
夏天到了，炎热的气候使人心情烦躁，食欲降低。这个时候如果能吃到一个酸爽的饭菜该多好啊!番茄是一个夏季蔬菜，夏天市场上的番茄又红又漂亮，而且营养价值丰富。番茄含有的维生素很多，酸酸甜甜的味道可以增强人的食欲，放松心情。夏天嫌麻烦但又想吃的朋友可以根据我下面的介绍学一下番茄焖饭的做法。
番茄性味甘酸，具有清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食等功效，用于治疗口渴、食欲不振等病症有一定作用。
番茄焖饭
材料：大米1杯，水1.8杯，番茄一个，花菇3个，火腿半个，洋葱半个，豆角150G，香芹末适量，黑胡椒一小勺，生抽一大勺，盐适量
番茄焖饭的做法
1.大米先冲洗两遍，浸泡待用。
2.把除了番茄以外所有的配菜都切成丁。
3.锅里倒油，先放入洋葱炒出香味。
4.接着放入火腿，炒到微黄下豆角，翻炒几下后放入花菇，继续翻炒。
5.翻炒大约一两分钟，放入胡椒粉，生抽和适量的盐。
6.把所有的配菜倒入浸泡大约十五分钟的大米中，番茄顶部切十字刀，用电饭煲开始煮饭。
7.电饭煲跳到保温后，再焖十分钟，开盖用筷子揭掉番茄皮，撒入香芹末，拌匀即可。
美食小提示
1.东北大米煮饭之前最好浸泡十五分钟左右。
2.配菜可以根据自己的喜好随意搭配，蔬菜不要多水的。
3.番茄放一个就够了，根据米的多少来调节番茄的大小。
4.电饭煲跳闸后焖十分钟再开盖。
看了上面的番茄焖饭，大家可以回家制作一下。在炎炎夏日，制作这么一道简单的焖饭，我希望可以帮到大家。番茄焖饭做法简单，可以根据自己的喜好添加食材，但是不能放入水分多的蔬菜，这样会影响米饭的口感。在制作番茄焖饭的时候，可以多做一点，留着下顿饭的时候食用，节省时间。
