日期：04-28作者：科学减肥网
?卤螃蟹，就是把鲜嫩的螃蟹，加上一些其他的材料卤起来。这样保存的螃蟹才会保存的更为长久一些。卤螃蟹的做法是讲究一定的技巧的，面对炎热的夏天，卤螃蟹变成了最好的选择，下面我们就了解一下卤螃蟹的做法是什么。
?主料
?螃蟹 (三斤)
?调料
?葱 (一根)
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?姜 (一块)
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?蒜 (一头)
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?花椒 (克)
?大料 (一个)
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?辣椒 (两根)
?精盐 (半斤)
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?料酒 (少许)
?花椒水 (10克)
?味精 (20克)
?做法
?1、正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净。
?2、准备：葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒.
?3、大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止。
?4、放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了。
?5、把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了。
?以上就是卤螃蟹的做法。卤螃蟹最重要的是还是要准备好充足的材料，其次是选择好螃蟹的质量。面对炎热的夏天。您是不是也感到特别的心烦气躁呢，那就赶紧去尝试一下卤螃蟹吧。
