日期：04-28作者：科学减肥网
每当没有胃口的时候，就会想起妈妈做的蒸蛋糕，很多老人和小孩子，都比年前喜欢吃蒸鸡蛋糕，但是却不知道蒸蛋糕的做法，想要做出美味的蒸蛋糕，接下来我们就学习一下真蛋糕的做法吧！
?主料
?鸡蛋2个
?自发粉100克
?红枣2个
?辅料
?白糖50克
?做法步骤
?1. 把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖。
?2. 把鸡蛋与白糖充分打发。
?3. 加入100克左右的自发粉。
?4. 把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止。
?5. 把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了。
?6. 揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来。
?以上都是针对于蒸蛋糕的做法所做出的详细的讲解，只要按照步骤来做就一定可以制作出美味的蒸蛋糕的，蒸蛋糕的前提是要准备好食材，所以尽量不要偷懒，一定要准备充分，其次还要掌握英文的技巧，蒸的时候时间一定要充足。
