日期：04-28作者：科学减肥网
青菜炒肉这道是非常的著名的小菜，在我们的餐桌上是比较常见的一道，也是富含浓浓的家乡菜的味道，是家宴里面不可缺少的一份子，生活中有许多人都不爱吃青菜，原因无非是青菜的味道略苦，是小孩子不喜欢的味道，那么，要怎么才能将青菜做好吃呢？下面就来看看青菜炒肉的做法步骤有哪些吧。
青菜中所含维生素主要是维C， 提供营养，强身健体；青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；保持血管弹性。
1.现将青菜洗净 .
2.将肉丁放入锅中翻炒. 加入盐 .
3.再放一点老酒份酱油
4.先加入根部与茎部与.肉爆炒 .
5.待差不多后. 放入菜叶 、新鲜辣椒
6.按顺序. 放盐. 老酒. 跟少许酱油 .
7.最后放一勺味精即可出锅
8,无论炒哪种青菜，都要先将肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并将所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟时，再把先前炒好的肉倒入锅中，与菜一起翻炒至熟；最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜：菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全，十分可口。
青菜这种蔬菜虽然味道不太好，但是其中的营养成分却是非常高的，典型的看起来不怎么样，吃进身体却是对身体大有裨益的，所以，人们在平时可以做一做青菜炒肉这到菜，让自己和家人的身体能够补充一些缺乏的营养元素。
