日期：04-28作者：科学减肥网
饺子是大家很喜欢吃的一种面食，饺子不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以饺子受到了大家的喜爱，饺子有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种味道的饺子。常见的饺子有菜饺和肉饺，下文我们采用肉类里面的牛肉搭配上蔬菜里面的芹菜来做成牛肉芹菜饺子，一起看看下文的详细介绍。
芹菜牛肉饺子的做法馅料的做法：牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华 (黑胡椒可加可不加)
1.将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用
2.准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
面皮：面粉200克、凉水90克、盐0.5克
1.将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团
2.将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟
3.在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用
以下是包饺子的详细步骤：
饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是饺子了，我们知道饺子不但好看而且还非常好吃，饺子里面含有丰富的营养，饺子有很多种做法，上文为我们详细介绍了牛肉芹菜饺子的家常做法，相信大家都掌握了吧。
