? ? 菠菜是我们大家日常生活中经常食用的一种绿色蔬菜，菠菜里面含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，另外还有多种我们人体所需要的多种维生素，对我们身体的健康养生是非常有帮助的，我在平时就很喜欢吃菠菜，尤其是菠菜鸭这道菜，下面我来和大家一起分享下菠菜鸭的做法吧。

? ? ?菠菜鸭肝汤的做法

? ? ?配方：菠菜200克 鸭肝50克 玉竹30克绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油30克

? ? ?制作：1．把玉竹发透，切5厘米长的段；菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片；姜切片，葱切段。

? ? ? 2．把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用；菠菜用沸水炸透，捞起沥干水分待用。

? ? ? 3．把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水烧沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。

? ? ? 食法：每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤。

? ? ? 菠菜香菇鸭的制作

? ? ? 材料：

? ? ? 主料：鸭750克 辅料：菠菜400克,香菇（鲜）100克 ?调料：老抽10克,蚝油5克,味精5克,白砂糖1克,胡椒粉1克,香油2克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,盐3克,花生油100克

? ? ?教您菠菜香菇鸭怎么做，如何做菠菜香菇鸭才好吃

? ? ?1. 菠菜切成约10厘米长；

? ? ?2. 红鸭拆骨后加红鸭汤蒸热，倾出原汁，将红鸭覆转放在碟中；

? ? ?3. 用花生油起锅，溅入绍酒，下菠菜，加精盐约5克炒至八成熟，隔起；

? ? ?4. 再用花生油起锅，下菠菜，加芡汤、湿淀粉10克打芡；

? ? ?5. 再加包尾油炒匀，取起围攻在鸭边；

? ? ?6. 在红鸭原汁中，加入淡二汤、冬菇；

? ? ?7. 调入味精、白糖、胡椒粉、蚝油等味料，加老抽、湿淀粉15克拌匀；

? ? ?8. 再加麻油、包尾油推匀后取出淋在鸭子下。

? ? ? 菠菜鸭的做法大家都已经学会了吧，制作方法其实是非常的简单的，菠菜鸭还有很多种制作方法，大家可以根据自己的喜好来制作，也可以分享出来奥，相信您和您的家人都会非常喜欢的，另外健康的养生还需要配合好的生活习惯，多注意饮食结构的营养均衡，祝您健康。