日期：04-28作者：科学减肥网
芹菜的制作方法比较多，在对芹菜制作上，要先对它的制作方法进行了解，这样制作的时候才会知道该如何进行，芹菜炒墨鱼是很常见的制作方式，芹菜炒墨鱼制作简单，吃墨鱼对身体没有损害，吃的时候对身体碘的补充也是非常不错的，那芹菜炒墨鱼的具体怎么样呢，下面就详细介绍下。
芹菜炒墨鱼：
食材明细
墨鱼 一个墨鱼主件
芹菜 几根
胡萝卜 少许
植物油 一勺
料酒 一勺
食盐 一茶匙
白胡椒粉 少许
营养价值
墨鱼又叫乌贼。不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
适用人群
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
做法
墨鱼，一个，将分两次做菜
墨鱼去皮去内脏洗净
将墨鱼的主件，划上浅浅的斜格，然后切成长方格
加点料酒和食盐稍微拌一拌备用
芹菜去叶，洗净
芹菜切段
坐锅热油一勺
倒入青菜略炒
加入墨鱼块翻炒
加一点点水烧一烧
才想到胡萝卜没放呢，稍加几根，搞点颜色吧。烧开
放点胡椒粉拌匀即可出锅
在对芹菜炒墨鱼的做法认识后，制作芹菜炒墨鱼的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对芹菜炒墨鱼制作时间，每次都是不能过多，墨鱼隔夜后是不能在吃的，隔夜的墨鱼在吃对身体影响很大，常见就是会引发腹泻问题。
