日期：04-28作者：科学减肥网
对于五花肉来说是一道家常特别常见的美味佳品，在我国北京的冬季，大白菜也是餐桌上非常普遍的常客，由于大白菜具有丰富的营养，在民间的冬季来说，这道白菜炖猪肉，也是我国北京人民十分喜欢的一道美食，下面就让小编给我们介绍一下有关猪肉炖白菜的做法大全，希望大家都可以有所认识起来。
菜品特色
五花肉炖白菜，白菜、土豆、五花肉混合在一块，味略咸。
2做法
材料
白菜，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精。
制作
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片;
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
3营养价值
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
以上就是小编给我们介绍的有关猪肉炖白菜的做法大全，希望大家都可以在家中烹饪出这道美食的同时，也可以吃出健康来，白菜有着丰富的营养，加上猪肉身上的，这两道菜的结合，就是最为完美的相融，让整个冬季不在寒冷，就让我们吃着猪肉炖白菜的同时，也可以享受味蕾带给我们的乐趣吧!·
