日期：04-28作者：科学减肥网
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
?炒土豆丝是大家都会的吧，甚至不太会做饭的朋友都能炒一份土豆丝出来?，这便是土豆的便捷之处。在我们国家，韭菜的种植比较多，可以作为辅菜?也可做主菜，在炒土豆丝的同时加上两把韭菜，那味道又会得到一种提升。?土豆丝炒韭菜是怎么样做的呢，下面便讲一讲土豆丝炒韭菜的做法
?需要准备的材料有：
?主料：土豆350克，
?辅料：韭菜100克，
?调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
?具体的制作步骤如下:
?1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀?粉，沥净水；
?2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
?3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，?至土豆丝微熟；
?4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
?这份土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。值得注意的是，韭菜叶最后关火之后放，就不会出汤，而且漂亮。韭菜是?
特别好搭配的食材。它具有补肾，健胃，提神等功效。但它有洗肠的作用噢，肠胃不好的朋友可少吃一些。
?这道土豆丝炒韭菜的做法是不是很简单呢，把它作为一道下饭小菜是极好?的哦，尤其适合在不想做饭的情况下，轻松快捷地炒一份土豆丝炒韭菜，既?好吃又营养。还很适合做菜的初学者，就应该从简单练起，从而不断积累做?菜的经验，学会做小菜也是做大菜的必经之路哦。
