日期：04-28作者：科学减肥网
?土豆是很普遍常见的食材，人们都喜欢土豆，就好像米饭一样，怎么吃都吃不厌。土豆除了炒炸煮之外，还有另外的有趣的做法哦，比如鸡蛋土豆饼，既可以当做充饥的食品，又可以当做闲暇时的小吃，鸡蛋土豆饼的做法是怎样的呢，一定还有许多人没有做过，下面便来讲一讲鸡蛋土豆饼的做法。
?主料：土豆400g，鸡蛋2个，面粉60g。
?辅料：盐适量，五香粉适量，植物油1勺 。
?具体的制作步骤如下：
?1.土豆去皮刨成丝。
?2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。
?3.放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
?4.加上面粉。
?5.搅拌均匀，干湿刚好土豆面糊。
?6.双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平。
?7.双面煎锅合上，用小火煎。
?8.小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固。
?9.合上盖，反面，一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了，合上双面锅，继续煎另一面。
?10.另一面煎好后，移出来，切成块即可食用。
?值得注意的是：一定要用小火煎哦，双面煎锅好用又节省能源。鸡蛋大小影响土豆糊的干湿程度，可以用面粉调节。
?这样鸡蛋土豆饼就做好了，味道和口感完全不亚于店铺卖的饼哦，这样一份营养美味的小吃是否让你动心了呢，无乱世当做早餐，还是下午茶点心，都是非常合适的呢。家长也可以将这份营养的鸡蛋土豆饼做给孩子，相信孩子一定会喜欢鸡蛋土豆饼的。
