日期：04-28作者：科学减肥网
芹菜是我们常见的一种蔬菜，芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，芹菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃芹菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜有利尿和平肝的好处，此外芹菜还有降低血压和防癌抗癌等效用呢，下文我们采用芹菜搭配上米粉来做成芹菜饺子。
1.在面粉中放入一个鸡蛋，然后将面粉揉均匀。放在一旁备用。
2.在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料，然后搅拌均匀。
3.将芹菜去根、叶，洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末。
4.将切好的芹菜放入肉馅中，搅拌均匀。
5.将面肉均，切段，擀皮，然后将馅包好。
6.将包好的饺子放入锅内煮。饺子皮鼓起表示已经熟了。捞出，就可以食用了。
营养价值
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芹菜了，我们知道芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃芹菜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了芹菜饺子的家常做法大全。
