日期：04-28作者：科学减肥网
鲍鱼是现在很常见的食物，对它的选择不能随意进行，鲍鱼含有的营养价值很高，过多的吃后，会让身体有负担，鲍鱼制作方法比较多，常见就是炖鲍鱼，这样的制作方式简单，吃的时候对身体也没有损害，那炖鲍鱼的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
炖鲍鱼的做法：
苦瓜排骨炖鲍鱼
材料：鲍鱼1斤，排骨1根，苦瓜1根，黄豆，姜适量，盐适量
做法
1.将鲍鱼用刷子刷干净壳。
2.排骨、苦瓜切大块，黄豆洗一下。
3.除鲍鱼外将所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时就可以了，下鲍鱼再炖15分钟，起锅前加点盐调味就好。
双冬炖鲍鱼
材料
主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，
辅料：瘦猪肉250克，桂圆肉15克，
调料：盐3克
做法
1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片;
2.猪瘦肉洗净，切片;
3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净;
4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。
小诀窍
健康提示：
此炖菜具有滋肾润肺，养阴清热的作用。
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
在对炖鲍鱼的做法认识后，制作炖鲍鱼的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在对炖鲍鱼的做法制作过程中，对它的时间一定要掌握好，鲍鱼制作时间太长的话，会让它的口感改变，这样吃的时候也不会很好吃。
