日期：04-28作者：科学减肥网
西红柿是大家伙都喜欢的食物，有的人喜欢生吃，有的人喜欢烧汤，更多的人喜欢炒着吃。西红柿里面的维生素C和A含量很高，能够提供丰富的营养。炒过的西红柿的营养更容易被人体吸收，清炒西红柿可以降低人的血压，眼睛干燥的人吃了可以保护眼睛。清炒西红柿做法很简单，只需要几分钟就可以制作完成，喜欢这道菜的朋友可以跟着我下面所介绍的步骤烹饪。
一、材料：
西红柿200克、精盐3克、酱油2克、葱花5克、色拉油25克
二、步骤：
1.将西红柿去皮、子，掰成块
2.锅架火上，放油烧至六七成热，放入葱花炒出香味，放入西红柿炒数分钟，加盐、酱油至熟即可。
三、小贴士：
西红柿要选大色红的优质原料，做菜时先用开水将西红柿汤一下，去皮就容易了，炒西红柿用旺火急炒，不要炒过头。
西红柿吵过之后营养价值更高，更容易被人体吸收，家里有冠心病、糖尿病的朋友可以经常做这道菜，它能有效的防止高血压的产生，会在一定程度上降低人的血脂，使人的身体更加健康。不过需要记住一点，西红柿不要和黄瓜一起吃，这样会导致营养互抵的。
