日期：04-28作者：科学减肥网
肉类是我们每天必须要吃的食物之一，因为肉类可以给我们的身体补充蛋白质以及其他的一些必须的营养物质，这样我们才能正常的工作和学习。今天呢，小编主要是想和大家分享一道肉类家常美食——红焖肉的做法，大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝，味道很不错的哦。
做法一 ：
食材:
主料:靓五花脯肉1斤8两。
调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。
制作:
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
制作方法。
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌
匀，慢火焖熟。
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
做法二
食材:猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。红焖肉
制作:
1、葱洗净，切小段;猪肉洗净，切成小方块。
2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。
3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可。
做法三：
主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
营养价值：.
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
以上呢，就是小编今天要和大家分享的关于一道传统汉族美食——红焖肉的家常做法，大家可以看一看。红焖肉营养丰富，而且做法也很简单，大家不妨可以在有空的时候做来与家人或者朋友一起品尝，小编相信大家都会喜欢这道美食的。
