日期：04-28作者：科学减肥网
很多朋友都喜欢吃烤肉，不过一般我们都是在外面的餐馆吃，偶尔的时候想和朋友家人在外面烧烤一下。其他的都好准备，就是烤肉的腌制并不清楚，因为腌制不好影响烤肉的口感。那烤肉腌制配方是什么?这个问题就成为了大家都比较关注的了，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
烤肉腌制配方是什么?为大家介绍：
主料：羊肉 400g 葱 半根
方法/步骤：
1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块，备用。
2、葱切小圈，加入羊肉中，这种会减少羊肉的膻气。
3、加入生抽。然后加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐等搅拌均匀。
4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
注意事项：
1、肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
2、注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的，这样会影响烤肉的口感，大家一定要注意哦。
烤肉腌制配方是什么?现在大家应该是了解了吧!有了这个烤肉腌制配方，我们就可以和朋友出去烤肉游玩了，也不用担心自己做不好烤肉了。而且我们要是有时间也可以自己在家做烤肉，不会逊色烤肉店里面卖的，家人一定会很喜欢的。
