牛肉罩饼是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃牛肉罩饼的时候，一定要注意不能过多进行，这样食物吃的太多，是很难消化的，那牛肉罩饼的做法如何呢，制作牛肉罩饼也不是很难，对它制作都是比较简单的，下面就详细的介绍下。

牛肉罩饼的做法：

材料：牛里脊300G，面粉大半饭碗，胡萝卜1根，鲜香茹5朵，鸡蛋1个，香葱适量

做法

1.准备材料

2.牛里脊剁碎(最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感)，香茹剁碎，胡萝卜刨成细丝

3.加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀

4.分次加入面粉，加到可以成团就可以了

5.取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎，(中间需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用)

6.等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可(吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康)

做法二：

材料：牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑

做法

1)将洋葱切碎

2)在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀

3)再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可

4)找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了

5)平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可

小诀窍

1)放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手

2)如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代

3)给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃

4)这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎

在对牛肉罩饼的做法认识后，制作牛肉罩饼的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对牛肉罩饼制作过程中，需要注意它的制作数量一定要合理安排，制作太多的话，放置时间太长，对身体也是没有任何帮助的。