日期：04-28作者：科学减肥网
? 白菜是我们日常生活中非常常见也非常经济的蔬菜之一，白菜营养价值高，含水量丰富，对于我们人体是非常有好处的，尤其是在秋冬季节。尤其是对女性有更加神奇的作用。在炎炎的夏日里，一道凉拌白菜，不仅能够吃的健康，更能够吃的爽口。今天我们就呆着大家来学习下凉拌白菜的做法。给大家在炎炎夏日日带来一丝丝凉意。希望大家吃的开心。
白菜的作用：
1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜切片（小片），用开水焯一下起锅，摊开待它冷了以后（加点粉丝在里面会更好吃）放调料就是酱油、油辣椒（就是把油放到锅里烧得八、九分热的时候就起锅，然后就是待油的温度不是很高了就放辣椒粉，记住了油温一定不要高，高了的话辣椒粉就焦了，然后就是分三次放辣椒粉，一辣、二香、三上色、书上的叫法就是《油泼辣椒》一次可以多做一些，放在那里慢慢的吃，放的时间越长就越香。）醋、蒜泥、白糖、鸡精、盐、葱花。 ?
? ?今天看了我们的介绍是不是对白菜的功效有了新的认识？觉得白菜一下子就高大上了。以前不喜欢吃白菜的是不是立刻改观了？没错。看起来普通的大白菜。便宜的大白菜，确有着高价都难买的功效。如果学会了今天我们介绍的菜就动手做一下吧。希望大家吃的健康。
