豆腐是一种平民食材，而且衍生出了很多的品种，千页豆腐是豆腐中的一种，深受如今食客的喜欢。千页豆腐的做法也是有很多的，不过煎豆腐还是比较常见的吃法。那千页豆腐的做法大全是什么?对于很多不会做饭的朋友来说，这个问题是比较关键的，下面就为大家简单的介绍一下。

千页豆腐的做法大全是什么?

主料：千叶豆腐 (1袋)

调料：香菇 、五花肉 、青豆粒 、玉米粒 、胡萝卜丁 、洋葱 、香菜 、天成一味鲜酱油 、香油 、白糖 、香醋、鸡汁、清水、葱姜料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒 (1个)、水淀粉

1.千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。

2.锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。

3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦

4.把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。

5.然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈(自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以

6.准备好水淀粉

7.香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开

8.现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油

9.然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油

10.多炒会，然后倒入调匀的调料汁

11.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可

12.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了。

上文就是关于千页豆腐的做法大全是什么的介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。我们都知道豆腐中的营养十分的丰富，无论是老人还是孩子都很适合吃豆腐，其中千页豆腐也是深受大家喜欢的一种，您可以尝试在家做一下这道菜。