日期：04-28作者：科学减肥网
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃火锅，特别是女性朋友火锅可是他们的最爱食物。那么做一些鱼类的火锅对我们的身体健康更好，今天小编就为大家详细的来介绍一下，鲫鱼火锅的具体做法以及它的营养作用。喜欢吃的朋友们赶快来了解一下吧！
材料编辑主料：
鲫鱼500克 ? 猪肉(瘦)200克 ? ?豆腐(北)150克 ? ? 粉丝150克 ? ??莴笋100克
辅料：黄芪15克 枳实2克众多方法中的一个
成品调料：猪油(炼制)75克 ??姜15克 ? 大葱10克 ? 黄酒30克 ? 白砂糖5克 ? 盐5克 ? 味精2克 ? 胡椒粉2克 ? ?醋3克2
做法
1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见[1] 方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切段莴笋叶洗净择好.以上各料全部装盘,围于火锅四周.
2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用.
3.锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜(切片)煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤.
用法：
直接食用或配餐均宜.3制作提示编辑本品需高汤约2000毫升.枳实(附：枳壳)
效用：
补气健胃,美容润颜.用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及气虚所致的气短乏力,胃下垂、脱肛等症.女人常食可美容润肤.按语：黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗,将其同鲫鱼合食,可补气健胃、美容抗衰.脾调养药膳。
通过上面详细具体的介绍我想大家现在对于，鲫鱼火锅的具体制作方法都了解得很清楚了。鲫鱼对我们的身体健康有着很好的作用，那么把它制作成火锅更加美味。所以喜欢吃的朋友快回家去尝试一下吧！
