日期：04-28作者：科学减肥网
? ? ?对于黄豆和猪脚来说我想大家都不陌生 ，那么很多人还不知道黄豆和猪脚一起做还是一道美味的佳肴。这道菜品会经常出现在饭店的列单中，很多人对已这道佳肴更是情有独钟，2种材料配合在一起即营养 ?又美味，并且还适合大众的口味。那么黄豆猪脚的做法是什么呢？其实很简单，下面我为大家来介绍一下这道美味的做法。
? ? ?黄豆猪脚的做法是什么呢？
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? ? ?主料：猪脚 黄豆
? ? ?辅料：姜 ?盐 糖 ?老抽 生抽
? ? ?黄豆猪脚的做法步骤：
? ? ?1. 放少许油，炒糖色。
? ? ?2. 倒入事先焯过的猪脚和姜，翻炒均匀
? ? ?3. 喷酒，加入盐，生抽，少许老抽调色，加高汤，倒入黄豆
? ? ?4. 中大火烧半小时后转小火，盖上盖子焖大约1个半小时
? ? ?5. 转中火，放入足够的冰糖，不停翻搅，大火收汁，出锅 ?
? ? 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能加速新陈代谢，延缓机体衰老。
? ? 上文就是有关黄豆猪脚的做法的介绍，是不是看起来很简单呢？希望能帮助到大家，为大家以后餐桌上又增添一道菜肴，同时还可以补充多种维生素以及胶原蛋白，是大家菜肴的首选哦。亲朋好友到来的时候也可以作为一道美味的佳肴与亲友分享。心动不如行动哦。
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