日期：04-28作者：科学减肥网
鸡蛋是非常富有营养的一个食材，很多的宝宝在几个月的时候刚开始吃饭总是会用鸡蛋代替，可以吸收鸡蛋里面丰富的蛋白质，胡萝卜炒鸡蛋也是他们爱吃的一种菜肴，下面我们就一起来了解一下胡萝卜炒鸡蛋。
主要做法：
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下胡萝卜炒鸡蛋的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在休假，就可以制作这样的美食，给自己的孩子调节胃口。
