日期：04-28作者：科学减肥网
面食在北方是一种比较常见的食物，里面的搭配更是讲究，蔬菜，菌类，肉类，蛋类丰富的食材充分补充我们的能量，让我们精力充沛。今天的面食是鸡蛋打卤面。
首先将小白菜摘洗干净，豆角切碎。锅烧热加油放入3 个鸡蛋打散炒熟盛出；在锅中另外放油加葱爆香，加黄豆酱炒香，放入豆角碎和蘑菇炒一下加水煮熟，放入炒好的鸡蛋煮沸即成面卤。锅中加水将干切面煮熟捞入另一盆中加温开水过一下。在煮面锅中加入小白菜焯一下捞出。将过好的面放入碗中，加入焯好的小白菜，淋上做好的面卤拌匀即可食用。
做好的打卤面最好是现吃，这样才能尝到更正宗的打卤面，而且面也不会黏到一起，吃起来口感是最棒的，快点试试吧。
