日期：04-28作者：科学减肥网
肉盒需要很多地方的一种传统小吃，这种小区在河北河南比较流行，他们是由于面皮和面粉制作，而成吃起来香香脆脆的而且里面有香浓的肉，非常的让人喜爱，那么我们就来介绍一下肉盒要知道方法都有哪些？
炸肉盒的材料：白面 牛肉 红薯粉条 姜蓉 五香粉
炸肉盒的做法：1.把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时，
2.调馅，将牛肉剁成小粒，加入20克左右的五香粉，姜蓉，酱油，鸡精，白胡椒粉，半勺料酒，搅拌均匀后加一点盐，搅上劲后加入切好的粉条段拌匀，然后放入葱末拌匀后备用，
3.将饧好的面切成剂子擀开，将馅料包入面皮中，像包包子一样捏好，放入盘中压扁，然后放入油锅中炸至两面金黄即可盛出
炸肉盒的制作要害：1.和酵母的水温度不要太高.否则轻易把酵母烫死了
2.面和的稍微软一些.吃起来口感暄软
3.最好用凉水把粉条泡发
4.肉要选择偏瘦一些的
5.也可以做成猪肉馅
6.调味时最后放盐.否则不易入味
7.红薯粉和肉馅的比例为红薯粉1.5份.肉馅1份
8.大厨提示：调馅时通常把葱和香油一块放味道更好
9.一定要小火有里向外慢慢炸熟
10：颜色黄黄的就可以吃了
以上的文章当中我们了解了肉盒的做法，方法技巧也是非常简单，很多做饭的初学者朋友们，大家可以来尝试制作香香酥酥的肉，吃到嘴里油而不腻非常的香脆。
