日常饮食是非常神奇的，如果我们合理地搭配好饮食就能够让我们的身体变得特别的健康，我们都知道经常适当的喝一些酒可以起到活血的作用，而且小酌怡情，适当的喝一些酒还可以增进朋友之间的情感，但是我们在喝的酒都是从外面购买到的，其实如果能够掌握酒的制作方法在家里也可以做出美味的酒，下面一起了解一下酒的制作方法是怎样的？

酒的制作方法

杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。

草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。

李子酒 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。

梅子酒 将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。

苹果酒 将苹果洗干净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。

猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。

?水果酒酿造注意事项：

?1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。

?2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。

?3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。

4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

?5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。

草莓酒

面就是对酒的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后相信很多喜欢喝酒的朋友已经按捺不住想要试一试，而且我们亲自动手也能够让我们感受到生活中的乐趣，尤其是很多上班族在工作之余休息的时候可以进行制作一些食物，这样也能够很好地释放工作中的压力，同时又能让我们感受到生活中的乐趣。