日期：04-28作者：科学减肥网
其实对于辣椒炒鸡相信大家都不算是非常陌生的，因为现在在生活中的时候每天都可吃到这样美味的食物，但是可能大多数人都是不会去做的，所以下面我们就一起来了详细的了解一下辣椒炒鸡的做法大全。
主要做法：
主料:鸡腿
辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜
调料:生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐
做法介绍
1、准备好所有食材。
2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。
3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。
4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。
5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。
6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。
7、放入红辣椒、杭椒翻炒。
8、倒入调味汁大火翻炒。
9、翻炒均匀。
10、倒入水淀粉勾芡。
11、撒白芝麻。
12、翻炒匀装盘即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下辣椒炒鸡的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以自己慢慢的学着制作的，这样的话在家中就可以品尝到美食。
