生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些肉类的食物，鸡肉比较营养丰富，肉质细腻，在生活中常吃可以给我们身体补充营养，可是很多的朋友都不知道肌肉有哪些好的制作方法，就为大家详细的来介绍一下砂锅居的具体做法赶快来了解一下吧！

? ? ? 砂锅鸡清汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你砂锅鸡清汤怎么做最好吃！砂锅鸡清汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着砂锅鸡清汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

? ? ? ?砂锅鸡清汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：煮

? ? ? ?砂锅鸡清汤的制作材料：

? ? ? ?主料：母鸡1000克,猪肘500克

? ? ? 调料：盐10克,味精6克,料酒15克,大葱10克,姜10克

? ? ? ?砂锅鸡清汤的做法：

? ? ? ??1. 将母鸡宰杀后，去净毛、内脏；

? ? ? ? 2. 把鸡脯肉及鸡里脊肉（鸡柳）剔下，同猪肘子肉一起下入锅内，加入清水烧开；

? ? ? ??3. 葱、姜切碎末备用；

? ? ? ??4. 撇净浮沫，改用小火煮3个小时；

? ? ? ? 5. 将鸡脯肉和鸡里脊肉去净筋及油脂砸成鸡蓉，加入清水调稀，放入葱末、姜末、味精、精盐、料酒备用；

? ? ? ??6. 将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，撇去浮油，烧开；

? ? ? ? 7. 把调好的鸡蓉倒入汤内搅匀；

? ? ? ??8. 烧开后再撇净油沫等杂质，即成鸡清汤。

? ? ? ?以上为大家详细具体的介绍了记过的做法，你都了解清楚了吗？如果你比较喜欢吃鸡肉，赶快按照上面的步骤准备好食材,在家里给自己制作一下美味的鸡锅吧！