日期：04-28作者：科学减肥网
众所周知，面食是北方人日常生活中最必不可少的一种食物了，可以说是他们的主食，他们平时就是吃面条和馒头的，这和北方的环境有关，因为北方是长小麦的，不长水稻，这就造就了北方人喜欢吃面条的习惯，那什么面条是他们最喜欢的呢？这就要说到韭菜面了，虾米就来看一用料
主料：面粉250g
调料：食盐适量，韭菜80g，水适量
制作过程：
1，准备面粉，韭菜洗净切碎
2，搅拌机里放适量水，放下韭菜，搅拌成浆
3，把韭菜汁过滤到面粉里
4，把韭菜洗干净，沥干水分然后切碎备用。
5，在盆里倒入面粉，把切碎的韭菜倒入，加水和成面团、不能太软了。
,6，把面团醒一会。
7，现在就可以擀面条了（如果家里有面条机就不用把面和成团了，有小小面块就能压面）。面擀好后切成条状、菱形都行。
8，起锅加水烧开后下面即可。只放盐、鸡精、香油就很好吃。
小贴士
1，韭菜要最后放，这样就不会破坏它的营养，并且可以保存韭菜鲜艳的嫩绿色
2，如果喜欢吃其他的配料，可以适当的放一些西红柿，更容易入味
从上面可以看出来，制作韭菜面是一件非常简单的事情，只要你家里面有面粉，再去 菜市场买一把新鲜的韭菜，你就可以做出美味的韭菜面了，喜欢面食的朋友们不妨试一试，在北方寒冷的冬天，为家人做一碗热腾腾韭菜面，这就是生活哦。
