日期：04-28作者：科学减肥网
花菜炒肉片，这是很多人都喜欢吃的一道菜，而且这道菜荤素搭配，它的营养价值也很高，所以花菜炒肉片，就成了很多人喜欢吃的一道菜，因此很多人，为了尽快的学会想全面了解一下花菜炒肉片的做法，为了你们尽快的学会，就来看看下面详细介绍。
材料
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油(可用任何无味油代替)，蒜
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2.切成薄片(如图2)
3.把所需肉块都切成薄片;
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟;
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片;
8.划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分钟;
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
以上就介绍了，花菜炒肉片，相信很多人通过以上的了解，也充分了解了花菜炒肉片的材料选择，以及他做法的一些步骤，所以在充分了解后，为了自己能尽快的学会花菜炒肉片，那么可以通过以上的介绍，尽快的学会这道菜的制作。
