日期：04-28作者：科学减肥网
山药大家都不算是非常陌生的，大家都可能都是知道山药的营养价值非常的高的，而且山药的药用价值也是非常高的，做法也相当的多，有各种各样的做法，口味也是不一样的，下面我们就一起来了解一下山药泥的做法大全。
制作方法：
原料:
鸡皮糙山药500克。辅料：金糕50克。调料：熟花生油60克，白糖150克。
制法:
（1）将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
（2）把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
特点: 质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
【功效】健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病.
原料
山药（薯蓣）250克，糯米粉50克，熟猪油50克，白糖50克。
制法
山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合。
特点
此品有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用，也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下山药泥的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实大家平时下班回家，或者是休息在家中的时候，自己就可以买来一些山药来进行制作的。
