日期：04-28作者：科学减肥网
?年糕作为南方的一种特产，炒年糕的方法有很多种，加上1些辅料之后，粘粘的年糕，外面是酥酥的皮，美味极了，菠萝炒年糕您吃过吗？下面我们就至少一下，菠萝炒年糕的做法，喜欢甜品的朋友，可以尝试着学习一下。
?材料：菠萝一个，水磨年糕两根，桂花糖少许
?做法：
?1.菠萝削皮后，用盐开水浸泡，去除涩味；
?2.将年糕先用开水焯烫一下，盛入凉开水中备用；
?3.过烧热，倒入油涮一下，然后将热油倒掉；（这一步很关键，是保证年糕不糊锅的主要法宝）;
?4.锅内倒入油，火关小。倒入菠萝翻炒片刻，用漏勺将凉开水中的年糕捞出下锅，继续翻炒；
?5.加少许水，再添些桂花糖。
?提示：有人说为什么自己炒的年糕是糊塔塔的，又粘锅不清爽，又没有年糕糯糯的口感呢？
?关键原因：
?1.炒年糕的年糕先要开水焯一下，再放入凉开水中备用；
?2.锅不能太热，首先锅要用油涮一遍。
?以上都是菠萝炒年糕的做法步骤，在炒年糕之前，一定要先将年糕，用热水泡一下，这样做出来的年糕里面会更加粘一些，味道会更加美一些，菠萝是酸甜的。不如和年糕的搭配，很多女孩子会比较喜欢，所以如果您的女朋友也喜欢菠萝年糕的话，那就赶紧去尝试做一下吧。
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