? ?米藕是我们经常吃到的一种食物，可是这样的美味是不容易做出来的，在生活中，我们需要做的就是好好的学习一些烹饪的技巧，这是非常的关键的，我们在生活中，都会遇到好吃的美味，而自己又不会做的情况，多多的注意一些自己身边的美食吧，好好的照顾好自己的身体健康。

? ?1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。 2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。

参考资料：西安美食网 ? ?莲藕、糯米、青红丝、蜜汁（用白糖熬制）。

? ?制作方法：

? ?1、糯米预先泡数小时。

? ?2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。

? ?3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。

? ?特点：

? ?调和气血，清热生津，消除烦燥。

现有一个桂花糯米藕的做法，教给各位朋友。

?用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）、红枣6粒。

?做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。

?注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。

?准备时间：75分钟烹饪时间：40分钟

? ?菜系及功效：江西菜 甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：瓤糯米莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,糯米100克,莲子75克

调料：白砂糖200克

糯米莲藕的特色：此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。： ?1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；

2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；

3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；

4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。

糯米莲藕的制作要诀：1. 莲藕必须采用鲜嫩的；

2. 灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。

? ?以上就是有关米藕的做法，希望对大家是有帮助的，我们在生活中，都会遇到很多的美食的，这样就需要我们好好的去关注自己的身体健康，美食不仅仅是需要更好的健康，还要有口感的，在生活中，我们要多多的去关注自己的生活，自己的健康的，这样才是最关键的。