日期：04-28作者：科学减肥网
?雪衣豆沙，这是我们日常生活中所说的酥饼。豆沙是我们日常生活中一种常见的食材，可以把它做成各种各样的美食，就像对我们的身体里面有很大的帮助作用，老年人吃豆沙，还可以起到补铁的作用，下面我们就了解一下雪衣豆沙的做法有哪些？
?做法一
?主料
?蛋白3个 淀粉和面粉各5克 ?豆沙馅适量
?辅料
?白糖适量
?雪衣豆沙的做法步骤
?1. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球；
?2. 蛋白打发至硬性发泡；
?3. 加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；
?4. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；
?5. 锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；
?6. 炸好后装盘，撒适量白糖即可。
?做法二
主料 ?豆沙150克
?辅料 ?鸡蛋清150克 ?豌豆 ?淀粉40克 ?面粉15克
?调料 ?猪油(板油) ?60克白砂糖
?1.将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段（或做成圆球形），略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽成蛋泡糊，加干淀粉搅匀。
?2.勺内放猪油，烧至两三成热，用长把匙子把豆沙馅粘满蛋泡糊（或用筷子夹豆沙馅粘蛋泡糊），放入油内炸至呈浅黄色，捞出放入盘内，撒上白糖即成。
?以上就是雪衣豆沙的需要准备点东西，就可以做出美味的雪衣豆沙。老人会比较喜欢吃各种食物，自己在家中，可以做一些雪衣豆沙，对老年人的牙口有很大的帮助，应该在雪衣豆沙加上一些鸡蛋，补充身体内的营养物质。
