日期：04-28作者：科学减肥网
我们在生活中会了解到土豆的做法很多，我们吃过各种不同的土豆，但是对于酱土豆的做法还是比较陌生的。多吃土豆对我们的好吃还是很多的比如它可以和胃，解毒，消肿等。土豆的做法一般都是比较简单的，做之前准备好食材，姜，土豆，老抽，花生油等这些基本的材料准备齐全。还有在做的时候一定要把握好火候才可以。根据自己的爱好放调料，还有就是炖的时间一定要把握好。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
菜谱做法：
1.土豆洗干净去皮
2.切大块放锅里煮熟
3.煮熟的土豆块晾凉
4.葱姜切末，豆瓣酱倒入碗中
5.油热后放入葱姜末煸出香味
6.放入豆瓣酱煸炒
7.放入少量清水搅匀烧开
8.倒入土豆块拌均匀即可出锅
第二种做法：
1.今天早上刚从早市买的2斤土豆.
2.拿回家里用水洗净.
3.准备调料：葱 蒜.
4.花椒 大料.
5.鸡精 精盐.
6.还有最重要的酱油.
7.下锅翻炒.
8.到入清水 炖.
9.炖40分钟，把水炖干.
10.盛出准备开吃了(凉了更好吃).
第三种做法：
1.小土豆洗净备用。
2.葱姜蒜切片。
3.花椒大料。
4.锅内放适量油，放入花椒大料炒香
5.放入葱姜蒜继续炒香
6.将花椒大料葱姜蒜捞出
7.小土豆入油锅略炒
8.加入一小勺白糖
9.加入一大勺老抽略炒
10.添水没过土豆
11.将捞出的调味料装入茶包放进锅内，加适量盐（可略多一点）
以上我们介绍了酱土豆的做法，希望对一些喜欢做饭的人有些帮助。土豆的做法还是比较简单的，做的时候适当的注意把握好火候对我们来说非常重要。土豆还是去了皮比较好一点这样做出来的土豆才比较利口一点。根据自己的喜好放调料，如果喜欢吃辣的，在炒的时候可以放入辣椒进行翻炒。
