? ? 豇豆又叫菜豆角，超市里经常有的青菜，豇豆里面含有多种维生素，丰富的蛋白质，能补充人体的所缺少的营养。所以豇豆深受人们的喜爱，像平时有心脑血管病的朋友可以多吃些豇豆，益于身体恢复，身边有很多朋友经常会问豇豆怎么做好吃，那小编就总结几种好吃的豇豆有哪些各种各样的做法？和大家一起分享。

? ? 一 ?肉末豇豆

? ? ? ?主料：猪肉100克 ? 豇豆300克

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? ? ? ?调料：色拉油适量 ?食盐少许 ?酱油1大勺 ?姜1小块 ?蒜4瓣 ?料酒1大勺 ?老抽1/4小勺 ?

? ? ? ? ? ? 朝天椒1个 ? 豆豉1大勺 ? ?白糖1小勺

? ? ? ?做法

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? ? ? 1.猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香

? ? ? 2.豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下

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? ? ? ?沥干备用

? ? ?3.热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟

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? ? ? 后盛出

? ? ?4.另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软

? ? ?5.锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味

? ? ?6.再把肉末倒入继续翻炒均匀

? ? ?7 最后尝下味道，加适量盐调味即可

? ? ?烹饪技巧

? ? ?1、煸炒豇豆的时候要有点耐心，确保豇豆完全熟透。或者像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也可以，那样比较快，只是要多用点油。

? ? ?2、因为豆豉和炒肉末都有咸度，所以最后盐的用量要酌情添加。

? ? 二 豇豆红烧肉

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? ? ? 食材用料：五花肉 ?干豇豆 冰糖 ?老抽 干辣椒 姜片 蒜瓣 八角 ?盐

? ? ?做法：

? ? ?1.先把五花肉切成小块，在开水中焯一下，去血水

? ? ?2.锅里放少许油，放入一小块冰糖，慢慢炒化，这回稍微出现点金黄色，我就把肉倒进去翻炒了， ? ?

? ? 大不了再放老抽调色，也比糖烧苦了强

? ? 3.然后就加没过肉的水、干辣椒、姜片、蒜瓣、八角一起煮，大火烧开后，小火烧一个小时左右

? ? 4.提前一个晚上将干豇豆泡发，然后切成小段，放在锅底

? ? 5.把大锅里的肉和汤汁全部倒进小锅里，继续在火上小火煮半个小时

? ? 6.最后放点大葱，收干水分，根据自己的口味加点盐，就可以起锅了

? ? 豇豆比起豆角还是容易熟的，小编总结的好吃的豇豆有哪些各种各样的做法？这篇文章对朋友们是有帮助的。希望朋友们关注，豇豆还有很多优势呢，这里就不一一说了，女性朋友妇科白带比较多的，可以多吃豇豆，有一定功效哦。