日期：04-28作者：科学减肥网
在很多南方地带蜜粉，是最有名的而且米粉里中，含有一定的淀粉吃起来非常的爽滑知道嘴里轻轻凉凉的，非常好吃米粉的做法种类繁多，那么接下来要为大家介绍的是酸辣米粉的做法，来满足大家的食欲感以及肠胃感。
材
米粉、高汤、酸豆角、榨菜、炒花生、毛豆、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉
步骤/方法
米粉用凉水泡好。锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡到凉水中备用。
酸辣米粉的做法
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把酸豆角、榨菜等配料切好，码入盘中。准备一空碗，加入适量米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖和花椒粉拌匀，做成调料。
酸辣米粉的做法
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碗底先加入切碎的香葱、香菜和蒜，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角、榨菜丝、炒花生、毛豆、白芝麻即可，还可以再浇上一些辣椒油。
日常生活当中，大家可以利用自己节假日的时间为自己做一道好吃美味的酸辣米粉的做法，不仅仅是满足了自己的口感，而且对于一些比较吃货们，来说也是非常不错的福利。
