?西红柿是我们日常生活中，常见的一种食材，当然也会有人把它作为一种水果，不管是食材还是水果，他对我们的身体都有很大的好处，有的人还喜欢把西红柿做成面膜，在这里我向大家推荐一种，西红柿沙拉，尤其是在炎热的夏天，吃一些蔬菜水果，可以补充我们身体内所需要的维生素C。

?番茄菠菜沙拉

?材料：

?中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、 酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙

?作法：

?1、把番茄蒂的部分切掉，然后从这个地方开洞，并且挖掉番茄内的籽

?2、菠菜洗干净之后，用开水川烫，把水分沥干后待凉，然后切碎并加入橄榄油还有盐，搅拌均匀

?3、把上项材料再加上苜蓿芽，一起放入中空的番茄内，最后淋上沙拉酱就轻松完成

?马尼拉蓝口贝配番茄沙拉

?主料：罗马番茄 希腊山羊奶酪(Feta cheese) 马尼拉蓝口贝

?辅料：香菜 橄榄油 盐胡椒 柠檬汁

?制作方法：

?山羊奶酪和番茄的搭配是菜谱上最为常见的，选用红润适用于沙拉的罗马番茄搭配希腊著名的Feta cheese，混入香菜泥，为马尼拉蓝口贝垫底；马尼拉蓝口贝干净且肉质具有很高弹性，最好的吃法便是直接生食，搭配垫底的特调酱。

?创意：

贝壳类海鲜一般的烹饪方法都是用cheese焗或烩，而蓝口贝肉质很好，不需要烹制，直接冷食最佳，Feta cheese带略微的咸味，而西红柿柠檬汁可去除腥味，将蓝口贝原生态的味道烘托的更为明显。

?番茄鸡蛋沙拉

?主料：鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克

?配料：辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克,砂糖50克,白醋15克,精盐15克,凉开水200毫升,胡椒粉少许

?做法

?1.把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净，均切成碎末，放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司；鸡蛋入开水锅内，煮熟、捞入凉水中。

?2.再把鲜番茄洗净，消毒，切成片；熟鸡蛋去皮，切片，每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片，整齐地码在盘内，浇上蔬菜沙司，即可。

?特点

?酸辣利口，鲜香味美

?以上就是西红柿沙拉的做法，相对于东方人来说，西方人比较喜欢吃一些生冷的食物，西红柿沙拉是从西方引进来的，但是受到了很多中国人的青睐，如果您也喜欢西红柿沙拉，就赶快去做一下吧，尝试一下烹饪的乐趣，又享受了美味的食物。