日期：04-28作者：科学减肥网
茄子是长的生活当中，非常还有丰富物质的一种水果，但是在日常生活中很多的朋友们，可能会觉得茄子的味道难以下咽，而且呢鞋子看起来并不好吃，那么接下来就为大家介绍的是红烧茄子的做法保证，大家尝到后食欲大足。
1．炸茄盒 ?
?茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。
?2．炒茄子 ?
?茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮出血患者食之。
?3．蒸茄子
?茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。
?4．虾仁茄罐
其实利用简单的方法，来制作出好吃美味的红烧茄子，不仅仅心非常的好吃，而且呢还可以从中体会到鞋子是多么的有营养价值，那一张的这篇文章当中就了解了红烧茄子做法。
