日期：04-28作者：科学减肥网
日常的生活当中很多的朋友们，非常注重自己的饮食问题，特别是吃什么有营养，怎么吃才可以让身体健康接下来的这篇文章，要为大家介绍的是有关于一种鱼的做法，不仅仅对自己的身体有着非常好的功效，而且营养价值成分高。
鲳鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏。
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在鱼身上用刀斜着切出几道口子，上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。
葱、姜分别切丝。
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腌好的鱼用水冲洗一下，控水，放在盘中。把切好的姜丝和一半的葱丝铺在鱼身上。
（留一半葱丝备用）
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腌鱼的过程中锅中烧上水，水烧开后把鱼放在锅中，盖上锅盖根据鱼的大小，大火蒸15分钟左右。（这是窍门一）
做清蒸鲳鱼好吃不腥的小窍门
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鱼蒸熟后把鱼从锅中取出，用筷子拔去上面的葱、姜，把鱼移到另一干净的盘中，把刚才剩下的另一半葱丝铺在鱼身上。（这是窍门二）
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另起锅开火，锅中放一大勺油，待油十成热后迅速浇到葱丝上面会听到咝咝的响声，浇上味极鲜酱油或蒸鱼豉油，一道美味又不腥的清蒸鱼就出炉了。
注意事项
清蒸鱼好吃不腥的窍门一：蒸鱼时不要冷锅入锅，一定要等水烧开后再入锅。
清蒸鱼好吃不腥的窍门二：鱼出锅后一定要把原有的汤汁和葱姜都去掉，移到另外一个干净的盘子里再调味。
掌握好这两个窍门，就可以轻松的蒸出味道鲜美的鱼了。
以上的几个人加我们，了解到了昌鱼的家常做法，不仅仅味道非常的鲜美，而且长于当中还有的肉质非常的劲道，咬在嘴里非常的爽口，怎么样？大家是不是口水都快流出来了呢。
