日期：04-28作者：科学减肥网
爱生活不仅要从锻炼身体开始，还要从我们的日常饮食中做起，俗话说的好“民以食为天“，健康的饮食，合理的饮食，对我们的身体健康和日常生活都起着重要的作用，人体所需的各种微量元素，都是从我们的饮食中得来，今天我们就来介绍下咖喱蔬菜的具体做法。
做法一：原料：花椰菜，胡萝卜，青椒，洋葱
调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜
做法：1.蔬菜洗净切成条状，在沸水中煮2分钟。 ?2.锅中放油，烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。 3.倒入各种蔬菜调匀入味。 4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。
点评：如果以前从没做过咖喱餐，不妨把这道菜作为开山之作，因为它操作方便，营养美味。
做法二: ? 用料: ?咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉) ?土豆1个,胡萝卜2个,洋葱1个 ,高汤500ml ,盐3克 ,食用油3汤匙
做法：1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块 2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅 ?3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒 4、加入高汤 5、炖煮土豆9成熟后放洋葱 6、稍加炖煮后加盐,出锅
小提示：
1、因为用的是高汤就不要加鸡晶了
2、炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火,大火就会糊
3、这是2人份
美食背后的故事:具有很好的药用价值,有抗忧郁,稳定情绪的功效
小贴士:咖喱的香辛料种类很多,其中的丁香可促进食欲,对消除疲劳很有效,而肉桂能健胃,使人心情愉悦,达到减压的效果
咖喱蔬菜是很多人喜爱的美食之一，经过上述对咖喱蔬菜的具体做法的详细介绍后，相信大家对咖喱蔬菜这类美食的做法有了更多的了解，爱生活爱美食，爱健康爱运动，在我们日常生活中，我们一定要养成一个健康合理的饮食习惯，多吃瓜果蔬菜，补充身体所需的营养物质，这样我们才可以有一个健康的身体，美好的生活。
