日期：04-28作者：科学减肥网
包子是大街小巷中一种非常常见的食物，我们平时在生活中会把包子当作早点，包子虽然看起来是很简单的，但是想要做成美味的包子是需要从多个方面进行的，不管是馅料还是面皮都是需要精心制作的，接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法，让大家吃上热乎乎的肉包子。
方法一
食材：猪肉四两，面粉半斤，香油，植物油，酱油，酵母，盐，鸡精，水????
做法：
1.做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机 ，搅拌好肉馅。
2.做肉馅：将肉馅和作料（鸡精、盐、香油、植物油、酱油等）放在一起均匀搅拌，并加入切好的葱姜末。
3.发面：面粉中慢慢加温水揉匀，加入酵母待发酵后加碱揉匀备用。
4.擀包子皮：面团分成鸡蛋大小，在面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外面薄的面饼。
5.包馅儿：将包子皮放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打摺收皮，收好按以下。
6.将包好的包子放入电蒸锅中，加入适量的水，蒸制约十五分钟即可。
方法二
材料：猪肉，面粉，葱，胡椒，味精，盐，干酵母
做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。
4、然后隔水蒸熟，即可。
上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了，想要做好包子，一定要按照步骤慢慢来，包子的馅料做法多种多样，里面的肉可以是猪肉也可以是牛肉，馅料制作时大家可以放自己喜欢吃的蔬菜进去，这样做出来的包子吃起来会更香。
