日期：04-28作者：科学减肥网
相信大家对于青椒肯定不会陌生吧，青椒是我们常见的一种蔬菜，青椒不但可以食用而且青椒的食用价值是非常高的，所以青椒深受人们的喜爱，经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，青椒有降脂减肥和预防癌症等好处，常吃青椒还可以起到增进食欲和帮助消化等好功效呢，下文我们介绍一下青椒牛肉的家常做法大全。
1牛肉和青辣椒备用。
2牛肉切片。
3青椒切块,葱姜切块。
4牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。
5锅里放油。
6放入葱.姜块炒香。
7到入牛肉片。
8翻炒,加生抽。
9炒的牛肉片发白,到入青辣椒。
10炒到辣椒变的更绿,加鸡精.盐调味。
11一道美味爽滑的青椒牛肉.
小窍门：
1.牛肉切片时最好放冰箱冻一下，切片就变的很简单。
2.用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.炒牛肉时,锅要热,油要多加些,已防沾锅,这道菜如果沾锅就不好吃了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是青椒，我们知道青椒不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒牛肉的家常做法大全。
