魔芋在南方比较少见，不过在贵州却是常见的街头小吃。魔芋是块茎类植物，具有多种防病保健的作用，经常食用魔芋对身体大有益处。最近，网络上说用魔芋粉代餐可以达到减肥的效果，是真的吗？

　　魔芋粉能功效你知道吗？为什么说能减肥？

　　魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。魔芋含有丰富的膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱腹感，自然就不想再吃进更多其他食物。长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品才对。总的来说，魔芋粉有通便润肠的功效，而且饱腹感强，适合减肥人士食用。

　　魔芋粉的饮食禁忌你又知道吗？

　　魔芋粉虽然有一定程度上的减肥功效，但是魔芋粉不能代替主食，而且魔芋粉属于高纤维食物，不适宜长期食用，否则容易造成营养不良，就算减肥成功了也很容易反弹。

　　那么，魔芋粉怎么吃才减肥？

　　体胖减肥者清晨空腹，取魔芋粉3-5克，加温水约250ml搅拌均匀，一日2-3次，饭前15分钟服用。（1公斤可以服用2-3个月！）排毒通便者：取魔芋粉5克，加水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次。可在餐前喝汤时，在汤中放魔芋粉和蔬菜，可形成饱腹感，可减少对其他食物的需求。可与营养粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，荞麦粉）混合加水调喝，既能减肥，又可保健。当前市面上流行的代餐粉、代餐粥，也有加入了魔芋粉和各种营养又瘦身的食材，直接冲泡，营养美味，也值得一试。