日期：04-27作者：科学减肥网
一日三餐是我们都要吃的食物，但生活中有一部分人没有吃早饭或者是没有吃晚饭的习惯，实际上，长期不吃早饭会影响肠胃的健康，而不吃晚饭，还会在我们机体在睡觉的过程中，没有足够的糖原供应，导致机体向各个组织器官摄取能量，对身体健康同样不利。
所以，一日三餐每天都规律的食用是很重要的，此外，大家还要注意的一点是每天三餐都要吃些豆类，这类食物往往被人们忽视，无论是吃素食的人群，还是不吃素的人群，吃豆类的人群都非常的少。
但实际上，豆类的营养价值很高，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、铁、硒、钾、镁、磷等多种营养物质。
最值得一提的是，豆类中含有一种植物雌激素，这种植物雌激素主要是黄酮类物质，据相关的研究上发现，每天吃些富含黄酮类的食物能够更好的帮助我们预防心脑血管疾病，而对患有心脑血管疾病的人群来说，还可以降低因其导致的死亡率。
另外，它对女性的健康也起着重要的作用，在女性体内充当着激素调节器，当机体中雌激素不足的时候，它可以补充上雌激素，相反，当雌激素过量的时候，它还可以降低雌激素，进而起到一定程度上的预防乳腺癌的作用。
除此以外，豆类中含有的粗纤维，对于患有糖尿病的人群，以及想要减肥的人群，它也发挥着重要的作用，不仅仅能够增强自身的饱腹感，减少多种食物的摄入，还能够促进肠胃的蠕动，增加肠胃的生理功能，从而预防便秘的现象，同时，对于餐后血糖的稳定也有很大的帮助。
所以，一日三餐都吃适量的豆类是非常好的，不管是做粥还是放在米饭里都很好，尤其是后者，往往我们平时吃的精白米面中赖氨酸比较缺乏，而豆类正好可以弥补上这一点，两者可以更好的互补哦。
