日期：04-27作者：科学减肥网
莲藕的口感有些的棉的、有的是脆的，口感上各有各的优点。除了口感，它的营养价值也十分丰富。莲藕含有铁、钙、植物蛋白质、维生素、膳食纤维、单宁酸、淀粉等有益物质，可提高免疫力、促进消化、预防便秘、帮助止血等多种作用。平时煮菜食用莲藕对人体有好处，但是有4种吃法却很害人。
1、不能跟大豆、白萝卜一起吃
莲藕中含有大量纤维素，大豆中含有铁元素，纤维素会影响铁元素的吸收；而白萝卜是寒性食物，莲藕也是，两种寒性食物一起煮，即使喝热汤对人体也是会有伤害的。冬天千万不要这样做，女性更不好这样做。
2、脾胃不好的人不能生吃
莲藕具有促进肠胃蠕动、促进消化、促进排便的作用。脾胃不好的人，大多数肠胃蠕动都过快，如果吃了寒性的莲藕，反而会增加腹泻的次数，引起胃痛、拉稀等不良反应。
3、孕妇产妇不能太早吃莲藕
莲藕功效多多，一般男女老少甚至是体质虚弱的病人都可以食用莲藕，尤其是消化不好、高血压、偶尔、热病的人最适合。但是莲藕是寒性的食物，孕妇、产妇都不适合吃莲藕。尤其是产妇，不要太着急吃，等起码3个月之后在吃。
4、莲藕切片之后直接保存
莲藕买的时候都是很大块，现在很多人都是1个人、2个人或者一口三家，一次性吃不完，如果切开之后直接放进冰箱保存，这样是不对的。切开的莲藕要用保鲜膜裹起来，避免氧化腐烂和变黑，否则吃了会对人体不利。
