日常生活中所说的老年痴呆，也称为阿尔茨海默病，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。一般来说，如果患上了这种病，就可能出现记忆障碍、视空间技能损害、失语、失用、失认、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆的症状，目前，病因并不十分明确。

　　现在，老年痴呆症的发病率还是比较高的，要防治老年痴呆症，就要阻止脑细胞的退化，很多人都知道，脑细胞是不能再生的，一旦死亡就无法恢复功能。其实，在日常生活中，可以适当吃一些补脑健脑的食物，也是可以帮助防止脑细胞过快退化的。

　　1.鸡蛋。鸡蛋中富含卵磷脂、甘油三酯以及蛋黄素，这些物质可以健脑益智，对人的身体发育以及神经系统都有所帮助。卵磷脂被人体消化后，会释放胆碱，胆碱可以改善各年龄阶段的记忆力。不过，吃鸡蛋也要适量，一天吃1至2颗就好。

　　2.牛奶。众所周知，牛奶是一种富含蛋白质和钙的食物，不仅如此，牛奶中还含有氨基酸等营养物质，对补脑是有帮助的。

　　3.大蒜。可能更多人对于大蒜的印象是一种调料，可以防癌，其实，大蒜还有补充维生素B1的作用。维生素B1在人体中所起的作用是比较大的，可以让葡萄糖发挥应有的作用，给大脑活动提供能量。所以，适量吃一些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　4.燕麦。营养学界，燕麦被称为“大脑的粮食”,由此可见，燕麦是可以补脑的。燕麦是低血糖指数食物，其中更富含维生素B以及锌、钾等矿物质，这样的物质对于空间回忆和认知是有帮助的。不仅如此，燕麦还富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，可以阻止胆固醇的制作和吸收，从而降低血液中胆固醇的浓度，削减心脏疾病、中风以及动脉硬化的危机。

　　5.坚果。常见的坚果，如杏仁、核桃松子等，都是低血糖指数食物，而且富含ω-3脂肪酸，还含有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，可以保护脑细胞免受自由基的危害。

　　6.南瓜、南瓜子。南瓜中β胡萝卜素比较多，研究发现，多吸收β胡萝卜素，可以维持较敏锐的思维能力。除了南瓜外，深绿色叶菜、木瓜、番薯、芒果、甜椒胡萝卜素等食物中，β胡萝卜素也比较多，适量吃这些食物，对思维能力是有好处的。而南瓜子中含有锌，有利于脑部的发育，葵瓜子、全谷类以及糙米等食物中锌的含量也比较多，可适量摄取。