日期：04-27作者：科学减肥网
芹菜是常吃的蔬菜之一，它含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸和膳食纤维等元素，经常吃点对健康有很好的帮助。今天我们主要来说一下常吃芹菜的营养功效具体有哪些吧！
防癌抗癌
芹菜在经过肠内消化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，它是一种抗氧化剂，高浓度时能够抑制肠内细菌产生致癌物，可以起到预防结肠癌的作用。
平肝降压
芹菜含有酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性和更年期的高血压都有很好的降压作用。
镇静安神
芹菜中含有一种碱性成分，有一定的安神镇静的作用，可以帮助消除烦躁、安定情绪。
养血补虚
芹菜的含铁量比较高，能够补充妇女经血的损失，对于缺铁性贫血患者来说是非常好的选择。女性常吃蔬菜可以避免皮肤苍白干燥。
预防痛风
芹菜的叶和茎含有挥发性的物质，可以增强人的食欲。芹菜汁还能降血糖，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
不过，吃芹菜需要注意的是：
它属于凉性食物，阴虚患者不能多吃，否则容易导致胃寒，影响消化。
芹菜也不能久煎和久炒。
而且芹菜不能跟醋一起吃，容易损害牙齿。
对于患有慢性腹泻患者、血虚病人等都能多吃。
