日期：04-27作者：科学减肥网
猪头是北方家庭尤其是过年前后几乎是家家必吃的食物之一，很多人喜欢吃猪头肉一方面是因为饮食习惯中接受了这个食物，有了儿时的记忆，另一方面是它真的很香！很香！很香！尤其在吃的时候蘸点蒜酱，堪称标配。
其实细看一下猪头肉当中除了能量还是满满的能量，每100g猪头肉中能量约395大卡，胆固醇6.9mg,维生素C1mg,钙11mg,铁2.4mg,脂肪总量30.8g,由以上数据可以看出，猪头肉并非是饮食当中各个营养素的优质推荐，吃多了只会让脂肪过剩，囤积在身体中。
猪头肉含有的脂肪酸属于饱和脂肪酸，吃多了对身体好处不大还会增加肥胖、冠心病、中风、高胆固醇、血管硬化等。
正如你的体检单中会出现一些指标的异常如低密度脂蛋白胆固醇偏高，高密度脂蛋白胆固醇偏低，总胆固醇偏高，这个人血脂也不会好到哪里，再一询问饮食的时候就会有一些嗜好如特别喜欢吃肉，尤其是猪头肉、五花肉蘸酱，是，的确很香但是同时能量也是很高的，有害物质也是有的，对于现如今心脑血管疾病的发病率有着直接的影响。
所以猪头肉在特殊的节日，有这种风俗习惯的还是要吃一点的，毕竟生活需要仪式感嘛，但是经常吃、天天吃就不太推荐。
